为守护学生身心健康、确保校园食品安全，贯彻落实好市委、市政府安排部署，强力规范学校食堂、小卖部（超市）经营管理，全力构建安全优质、健康有序的学校后勤服务保障体系。9月26日，市委教育工委书记，市教育局党委书记、局长邓剑，于午餐时段深入达州市第一中学校、达州市职业高级中学开展突击暗访，查看学生食堂膳食质量，听取学生就餐满意度评价，了解食堂自主经营状况，督导校园小卖部（超市）规范经营。

暗访中，邓剑详细察看学校食堂供餐分餐就餐秩序，耐心细致地询问并听取同学们对饭菜质量意见建议。对学校食堂自主经营、餐间管理和小卖部（超市）规范经营，邓剑要求：一要坚持“公益性、不得盈利”原则自主经营，扎实开展成本核算，为学生提供等值优质的营养膳食；二要畅通学生评餐渠道，注重意见反馈，强化餐间管理，教育引导学生养成良好的饮食习惯；三要加大小卖部（超市）规范管理，切实开展自查自纠，坚决杜绝“三无、三高、不健康”食品用品进校园，为学生健康成长把好关、站好岗。

市教育局党委委员、副局长张梅，市学生资助与学校后勤管理中心负责人陪同暗访。