为深入推进“粤菜师傅”工程高质量发展，助力“百县千镇万村高质量发展工程”，在喜迎国庆的重要节点，由市人力资源社会保障局联合市商务局、市总工会、市文化广电旅游体育局、龙门县人民政府共同主办的2026年惠州市“粤菜师傅”厨艺技能大赛暨国庆美食嘉年华系列活动在龙门县顺利举办并圆满落幕。本次活动创新采用“技能竞赛+美食展销+文旅体验”模式，搭建厨艺竞技、成果展示、消费融合一体化平台，充分展现我市粤菜技能人才风采与客家粤菜文化魅力。

　　本次活动由龙门县人力资源和社会保障局、惠州市饭店行业协会承办，惠州市职业技能服务中心、龙门县科技工业和信息化局、龙门县文化广电旅游体育局、龙门县总工会、惠州市百果里农业发展有限公司提供协办支持。赛事启动以来，全市各餐饮企业、职业院校、厨艺爱好者踊跃报名参与，各路厨艺精英齐聚龙门同台比拼技艺，赛场之上选手们各展所长，刀工火候精妙演绎，匠心烹制特色菜品，开展了一场高水平厨艺巅峰对决。

　　大赛颁奖仪式上，奏唱国歌后，《金龙凌云》开场舞、本土原创歌曲《向龙门出发》等文艺节目精彩上演，充分展示龙门本土人文风情，烘托出喜庆隆重的活动氛围。活动现场依次颁发优秀组织奖、大赛优胜奖、个人一、二、三等奖，一大批厨艺技能人才脱颖而出，多家单位因组织工作扎实到位获评优秀组织奖。获奖选手与单位收获荣誉的背后，是长期深耕厨艺行业的积累沉淀，这份嘉奖既是对参赛人员精湛烹饪技艺的充分肯定，更是对广大粤菜师傅坚守匠心、传承粤菜文化的鼓励引导。

　　惠州市人民政府副秘书长胡著好出席颁奖仪式并讲话，宣布2026年惠州市“粤菜师傅”厨艺技能大赛正式闭幕。他对本次系列活动办赛成效予以充分肯定，希望全市餐饮从业者、厨艺技能人才以本次大赛为契机，坚持以赛促学、以赛促练、以赛促创，深耕烹饪技艺，传承粤菜文脉，守正创新、精益求精，持续壮大惠州“粤菜师傅”人才队伍，推动餐饮产业提质升级，促进文旅深度融合，为我市“粤菜师傅”工程高质量发展、服务“百千万工程”贡献力量。

　　同步开展的国庆美食嘉年华现场人气高涨、烟火浓郁。活动汇聚全市各县区餐饮商户、老字号、非遗项目以及梅菜、蜂蜜、特色粮油等本地优质农特产品，集中展示特色宴席、地道客家风味小吃，生动展现“山海惠州”丰富饮食资源与深厚东江客家饮食文化底蕴。现场设置厨艺互动体验区域，广大市民游客近距离观摩厨艺展演、品鉴特色美食，沉浸式感受东江美食独特魅力。活动期间舞狮、歌舞、本土歌曲轮番登台，营造浓厚国庆氛围；同步开展特色宴席评选、餐饮商户表彰，激励本土餐饮经营主体守正创新，激发行业内生动力。参展商户借助平台展示招牌菜品，拓宽本地农特产品销路，实现以食兴业、以食助农的良好社会效益。

　　本次活动实现赛展联动、以赛促产，打通“厨艺人才‑本土食材‑市场消费”完整链条。一方面，通过技能竞赛挖掘选拔高水平本土粤菜技能人才，夯实人才队伍根基；另一方面依托美食嘉年华搭建展示消费场景，推动美食产业与乡村旅游、文旅消费深度耦合，把美食流量切实转化为产业发展增量，是我市深化“粤菜师傅”工程建设的重要行业实践。

　　下一步，市人力资源社会保障局将持续做实做强“粤菜师傅”这项重点民生工程，深挖东江菜、客家菜文化内核，持续搭建技能竞赛、交流展示平台，加大本土厨艺技能人才挖掘培育力度；充分盘活全市各地特色食材资源，推动粤菜技艺传承创新，促进餐饮消费提质扩容，不断擦亮惠州美食名片，为我市推进“百千万工程”、实现城乡高质量发展注入美食产业动能。